彩丁鲜汁豆腐

彩丁鲜汁豆腐的做法步骤

1.豆腐切成四大块。

2.锅内放水，加少许盐烧开。豆腐放入水里烫泡10分钟。

3.洋葱，尖椒，胡萝卜切小丁，姜切末。

4.锅内烧油，放入花椒炸香，捞出花椒。

5.碗里放干辣椒末。

6.花椒油趁热倒在上面，炸出红油。锅内留少许底油。

7.把步骤3放入锅内炒熟。

8.多倒入些味极鲜，烧开调入少许鸡精。

9.浇在豆腐上。

10.再淋上炸好的红油。